Oscar

 Nada. Recién volví de La Felicidad y hoy no vengo a quejarme de nada. Es más: entablé una charla muy amena con Oscar, un señor entrado en años que tiene una huertita y unas gallinas negras del INTA, pero las usa solo para huevos.

Macanudo el Oscar este. Yo le pregunté si es complicado criar una gallina y fue muy amable en explicarme sin esa arrogancia que suelen tener los que saben de estas cosas. «Mirá lo que pregunta este», dicen. O cosas por el estilo. 

No, no. Al contrario, Oscar me contó que las primeras semanas son importantes porque la gallina no se regula bien la temperatura y hay unas placas de calor cuya carcasa es de polipropileno y es fácil de limpiar. Pero, claro, me dijo que las gallinas estas pueden poner huevos durante cinco años. «Así que, llegado el momento, las tendré como mascotas nomás. Unos años más, con cuidado de los perros que andan por el barrio. Hay uno marrón que dos por tres lo tengo que espantar con un palo porque se me quiere entrar. Ese anda por todos lados y va garroneando comida donde le den y se ve que le dan bien porque las costillas no se le ven. Y, además, la gallina que ya no pone sigue comiendo bichos y larvas, así que es bueno para la huerta».

Yo le pregunté por qué no comerlas y me dijo que carne blanca no come y que no podría comerse a sus gallinas. «Un conocido me dice que cómo no la voy a comer, pero qué sé yo... Con los huevos estoy bien. Hago un flan muy lindo».

De verdad me gustaría probar ese flan. Le pregunté cómo se llaman las gallinas y cómo se llevan entre ellas y me dijo: «Y tenés la Morocha, la Yana o Yanacha y la Eué que es como la mandona del gallinero y es la primera en cantar y tiene un temperamento que... Celosa como ella sola»

En este momento, Angélica me trajo mis ñoquis con boloñesa; yo estaba compartiendo mesa con Oscar y nos pedimos un vino y una soda para meterle un chorrito. 

Es viudo Oscar.

«Pero se llevan bien. Cada una tiene su carácter. La Yanacha es la más buena».

Oscar es zapatero, tiene el taller en su casa.